Domaine Martin - Chavignol - Sancerre rouge 2010.

 

Qui dit Sancerre rouge dit Pinot noir.Qui dit Les Monts Damnés rime aussi souvent avec qualité.Cette bouteille n'en manque pas.Sans être certifié bio,la démarche est bien présente dans ce domaine,et cela se ressent sur le vin.Juteux,croquant,avec une puissance liée à une finesse de tanin superbes.C'est un régal de douceur et d'onctuosité qui se prolonge agréablement.Moi qui n'était pas très fan de Sancerres rouges,souvent pas à la hauteur de leur renommé et de leur prix,cette bouteille me réconcillie largement avec cette belle appellation, plus souvent encensée pour ses blancs.

Le sens du fruit 2007 - Bergerac rouge - Carles & Pascal.

Alliance parfaite de cabernet sauvignon et merlot bien mûrs,qui donnent un ensemble gouleyant,fruité et plein,sans lourdeur ni charpente excessive.Une vinification sous cuves inox thermorégulées permet de garder le fruit intact,mais avec une macération suffisamment longue pour donner ce qu'il faut de corps à ce vin.Doté d'un rapport qualité / prix imbattable pour un vin naturel,c'est un précieux allié des barbecues ou gâteries de plein air !

Franc de pied 2006 - Chinon - Domaine Baudry.

Cuvée de cabernet franc,franc de pied (plantés sans porte greffe) sur le millésime 2006.Le nez évoque plus de rusticité et de réduction qu'à l'accoutumée pour cette maison installée à Cravant les Côteaux.En bouche,l'ensemble,dominé par les fruits noirs,est assez concentré,dense et serré malgré une maturité peut être limite,sur ce millésime difficile.Le vin sèche en peu sur la finale avec des tanins un peu amers.